Od 13. do 15. marca je na Medicinski fakulteti Univerze v Rijeki potekal kongres »Sanitas 2025«, katerega letošnja rdeča nit je bila osredotočena predvsem na hrano. Gostujoča predavanja so obravnavala ključna vprašanja o varnosti hrane, vlogo prehranskih dodatkov ter pomen zdravega prehranjevanja. Kongresa se je poleg izr. prof. dr. Mojce Jevšnik Podlesnik kot gostujoče predavateljice udeležilo pet študentk Oddelka za sanitarno inzenirstvo (Danaja Marvin, Tinkara Miklavčič in Kaja Materič iz 3. letnika dodiplomskega študija ter Iza Doberšek in Lara Erjavec iz magistrskega študija), ki so s svojimi prispevki pomembno obogatile strokovno razpravo in sicer:
Danaja, Tinkara in Kaja so pod mentorstvom izr. prof. dr. Mojce Jevšnik Podlesnik in izr. prof. dr. Karmen Godič Torkar predstavile raziskavo z naslovom Pseudomonas aeruginosa in drinking water distribution system.
Iza Doberšek je pod mentorstvom doc. dr. Andreja Ovce pripravila poster Food safety knowledge attitudes and practices among university students: a cross-sectional study of students in Ljubljana.
Lara Erjavec pa je pod mentorstvom doc. dr. Andreja Ovce in somentorstvom pred. dr. Jelene Ficzko predstavila poster Unlocking food safety potential: the role of artificial intelligence in modern hazard analysis.
Prvi dan je na kongresu kot gostujoča predavateljica sodelovala tudi prof. dr. Mojca Jevšnik Podlesnik, ki je predstavila Izzive prehranske varnosti na človeški ravni in globalni sistem zaščite hrane ter s tem dodatno poudarila pomen letošnje rdeče niti kongresa.
Posebna zahvala gre CEEPUS mreži, katere koordinatorica na ZF je prof. dr. Polonca Trebše. V okviru CEEPUS mreže je bila namreč zagotovljena finančna podpora, ki je omogočila udeležbo naših študentk na kongresu. Tako so lahko pridobile dragocene mednarodne izkušnje in prispevale k razvoju strokovnega znanja na področju sanitarnega inženirstva.
